Apfel-Möhrenrohkost
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Speiseart: Salat
Kategorie: Beilagen
Hauptzutat: Möhren
Land: Deutschland
Dauer: k.A.
Portionen: 2
Zutaten
500 g Möhren
300 g Apfel
3 EL Öl
4 EL Zitronensaft
Zucker; nach Geschmack
evtl. Weizenkeimlinge
Zubereitung
Möhren und Äpfel waschen, schälen und raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Soße herstellen.
Das Öl ist für die Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Soße hinzufügen, damit der Apfelanteil nicht braun wird.
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