Chinesische Suppe II
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Speiseart: Suppe
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Schweinefleisch
Land: China
Dauer: k.A.
Portionen: 4
Zutaten
1kg Schweinefleisch
2 rote und 1 grüne Paprikaschote 10 EL süß-salziger Sojasoße 10 EL Öl 5 EL Essig 1 kleine Dose Ananasstücke 1/8 l Fleischbrühe (Würfel) 3 Gläschen Sherry (à 2 cl) Salz Pfeffe
Zubereitung
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in 10 EL Öl braun anbraten. Paprikaschoten in Würfel schneiden, Ananas dazu (mit Ananassaft).
1/8 l Fleischbrühe, Essig und Wasser nach Bedarf dazu. Sojasoße und Sherry. Mit Salz und Samba Oelek würzen. 30 Min. kochen. Dann Nudeln daran, dann sofort mit Stärkemehl binden.
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